22/06/2017 tarihi itibariyle;  Buğday Yemlik 916 TL / ton, Arpa 875 TL / ton, Mısır 885 TL / ton, Buğday Kepeği 577 TL / ton, Yulaf  825 TL / ton, Soya Fasulyesi 1.350 TL / ton, 

ÇİĞ SÜTÜN LİTRE FİYATI 1.21 LİRAYA YÜKSELDİ

ÇİĞ SÜTÜN LİTRE FİYATI 1.21 LİRAYA YÜKSELDİ

Çiğ süt fiyatı 6 kuruş zamlandı. 1.21 lira oldu 2016 da ortalama fiyat 2015’in gerisinde kaldı.

 Et ve Süt Kurumu'nun aylık olarak yayınladığı Süt Piyasa Bülteni'nin ekim ayı verilerine göre ülke genelinde çiğ sütün ortalama litre fiyatı 1 lira 3 kuruş olurken, en düşük 91 kuruş, en yüksek ise 1 lira 15 kuruş oldu. 2015 yılında ortalama 1 lira 7 kuruş olan çiğ süt fiyatı, 2016 Ekim ayı itibariyle 4 kuruşluk gerileme ile 1 lira 3 kuruş oldu. Ekim ayı verileri karşılaştırıldığında 2016 yılında çiğ süt fiyatı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3.94 oranında geriledi.

Ulusal Süt Konseyi'nin çiğ süt referans fiyatını belirlemek üzere yapılan toplantısından zam kararı çıktı. Toplantıda 1 Ocak-1 Temmuz 2017 tarihleri arasında 6 ay süreyle çiğ süt referans fiyatının litre başına 1 lira 21 kuruş olmasına karar verildi. Böylece çiğ süt referans fiyatı 30 ay sonra 6 kuruşluk zamla 1 lira 15 kuruştan 1 lira 21 kuruşa çıkarıldı.

İlk kez kaliteye göre fiyat belirlendi

1 Ocak 0017-1 Temmuz 2017 tarihleri arasında 6 ay süreyle geçerli olacak çiğ süt referans fiyatı için ilk kez kalite kriterleri de belirlendi. Buna göre yüzde 3.5 yağ oranı ve yüzde 3.1 protein içerikli çiğ süt için tavsiye edilen fiyat litre başına 1 lira 21 kuruş oldu. Üretici, sanayici ve bakanlık temsilcilerinin katıldığı toplantıda sanayicilerden bazıları fiyat artışına karşı çıkarkenbazıları, "Bu zammı 9 ay önce yapacaktık. Yapmadık. Çiftçinin çok büyük tepkisi var. Fiyatı artırmamız gerekir" diyerek zammın yapılmasında etkili oldu. Üretici temsilcileri ise çiğ süt fiyatının 1 lira 30 kuruş olmasını istedi. Tarafların birkaç kez salondan çıktığı toplantının sonunda bakanlık temsilcilerinin de isteği doğrultusunda çiğ süt fiyatının 6 ay süreyle 1 lira 21 kuruş olması kabul edildi.

2014'ten beri sabit fiyat

Türkiye'de belki de ilk kez bir ürünün fiyatı 30 ay sabit kalmış oldu.Ulusal Süt Konseyi tarafından belirlenen çiğ süt referans fiyatı 1 Temmuz 2014 tarihinden bugüne kadar bir çok kez yapılan toplantıda artırılmam ası yönünde karar alındı. Bu dönemde yem başta olmak üzere bir çok girdi fiyatının artmasına rağmen çiğ süt fiyatının sabit tutulması nedeniyle üreticiler büyük zarara uğradı. Bazı üreticiler ineklerini keserek sektörden çıkmak zorundakaldı.

 Kalite uygulaması nasıl olacak?

Ulusal Süt Konseyi'nin yeni fiyat belirlemesinde kalite kriteri de getirildi. Buna göre yağ oranı yüzde 3.5 olan ve protein oranı ise 3.1 olan çiğ sütün litresi 1 lira 21 kuruştan alınacak. Bu oranları içermeyen çiğ süt daha düşük fiyattan alınacak. Kaldı ki, mevcut uygulamada dabelirlenen referans fiyattan süt satan üretici sayısı çok az. Sütteki yağ ve protein oranı sağlıklı belirlenmediği için alıcılar süt fiyatını düşürebilecek.

ALİ EKBER YILDIRIM – DÜNYA GAZETESİ – İZMİR 

Copyright © 2014 TUSEDAD Tum Hakları Saklıdır.