Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Başkanı Tarık Tezel, bu yıldan itibaren Dünya Süt Günü’nü 1 Haziran’da kutlayacaklarını söyledi. Birleşmiş Milletler Gıda Tarım Örgütü’nün (FAO) 2001 yılından beri Dünya Süt Günü, her yıl 1 Haziran’da kutladığım belirten Tezel, “SETBİR’de bu yıldan itibaren bu uluslararası karara uyarak Dünya Süt Günü’nü 1 Haziran’da kutlamaya karar verdi. Öyle umuyoruz ki Türkiye süt ve süt ürünleri sektörünün diğer sivil toplum örgütleri ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı da gelecek yıldan itibaren Dünya Süt Günü’nü 1 Haziran’da kutlayacak” diye konuştu. Türkiye’de geçen yıl 20,7 milyon ton çiğ süt üretildiğini ifade eden Tezel, bu miktarın %91’inin inek, %6’sının koyun, %3’ünün ise keçi sütü olduğunu kaydetti. Tezel şöyle devam etti: “Geçen yıl Türkiye’de süt ve süt ürünleri sanayii tarafından 1,55 milyon ton içme sütü, 133 bin ton süttozu, 60 bin ton tereyağı, 690 bin ton peynir, l,17 milyon ton yoğurt,717 bin ton ayran üretildi. Sanayi bu üretimi, 2017’de üretilen toplam inek sütünün %48,6’sını işledi. Bir başka deyiş ile geçen yıl Türkiye’de üretilen sütün yarısı sanayi tarafından işlenirken, diğer yarısı kayıt dışı işletmelerde işleme tabi tutuldu, sokak sütü olarak tüketildi.” Kişi başı yılda en az 300 kilo süt ve eşdeğeri süt ürünü tüketme hedeflediklerini kaydeden Tezel, bu hedefe ulaşmak için hayvancılığa yatırım yapmanın şart olduğunu söyledi. Kaynak: Dünya