GİRESUN’ DA SÜT TOPLAMA PROJESİ TAMAMLANDI

Giresun’da üç yıldır uygulanan ‘Çiğ Süt Toplama Altyapısının İyileştirilmesi Projesi’ tamamlandı. Giresun İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nce yürütülen ve Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Baş kanlığı tarafından finanse edilen proje kapsamında ildeki çiğ sütün uygun koşullarda toplanarak kalitesinin artırılması ve marka değer oluşturularak üretimin teşvik edilmesi sağlandı. Projenin 2.5 milyon liraya mal olduğunu açıklayan Giresun Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Dr. Muhammet Angın, yetiştiricilerin çiğ sütünü toplamak üzere birliklere süt soğutma tankı, nakil tankı, jenaratör ve süt analiz cihazı verildiğini söyledi Ayrıca veteriner hekimlerce süt sağım hijyeni konusunda çiftçilere eğitim verildiğini belirten Angın, yaklaşık 10 bin ton çiğ sütün hijyenik koşullarda toplanarak soğuk zincirde işleme tesislerine ulaştırılması hedeflendiğini kaydetti. Kaynak: DÜNYA