Sürdürülebilir gıda için süte yatırım şart Dünya nüfusu artarken gıda kaynakları aynı oranda çoğalmıyor. Tam tersi bir gerileme söz konusu. Bu durum süt üretimi için de geçerli Lely Türkiye Ürün ve Pazarlama Uzmanı Cansu Akar Çıkrıkçı. Türkiye’de tüm desteklere rağmen süt üretimine ilgi olmamasını bir risk olarak görenlerden. “2050’de Türkiye nüfusu 95 milyon öngörülüyor. Bu büyük sorunlar yaratacak” diyen Çıkrıkçı, süt ve hayvancılığa yatırım yapılmazsa gelecekteki kıtlık senaryolarında Türkiye’nin dezavantajlı ülkeler arasında yer alacağım vurguluyor.